Description
Смачний, ніжний пиріг зі смаком мандарину та мигдалю. Тане в роті! Рецепт із дитячого журналу для дівчаток. Готувати його нескладно. Я робила подвійну порцію, але виявилося мало, дуже смачний пиріг вийшов, мої хлопчики з'їли в мить!!! Все описано згідно з рецептом.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Цукор
100 г
-
Сметана
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Порошок пекарський
2 ч. л.
-
Сіль
-
Мигдаль
100 г
-
Мандарин
5 шт
Cooking
Начнем. Орехи залить кипятком, дать немного постоять, слить хорошенько воду, очистить. (Нелегкое это дело - чистить орехи, потому я приобрела уже очищенный миндаль). Измельчить орехи как можно мельче. Очистить кожуру 2 мандаринов. Кожуру измельчить.
С мандаринов отжать сок. Я делала это при помощи сита, просто протерла дольки. Оставшиеся мандарины нарезать кольцами 5 мм. Кожуру я с некоторых колец очистила, и так было лучше. А неочищенные мандаринки горчили. И еще, наверное, лучше кольца разрезать на 4 дольки, т.к. нарезать пирог было непросто: мандарин не резался и выходил из пирога полностью, портя весь внешний вид…
Измельченные орехи смешать с кожурой, мукой, пекарским порошком и щепоткой соли.
Растопить масло, взбить добела с сахаром.
Добавить яйца, сок мандаринов в полученную масляную смесь. Все перемешать.
Соединить две массы - сыпучую и жидкую. Тесто готово!
Выложить в форму (28 см) тесто, поверх - кольца мандарина. При необходимости форму смазать маслом. Разогреть духовку да 180 градусов. У меня лучше выпекается при 200 градусах.
Выпекать 40-45 мин. Аромат, ммм…
Очень вкусно...
Приятного Вам чаепития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.