Description
Я представляю антикризовий рецепт страви для рибного дня: риба недорога, додаткові продукти знайдуться в холодильнику кожної господині. Цей рецепт – творчий експромт. Мені дуже сподобався рецепт кухаря HELENA D "Тілапія, запечена під кроповою ковдрою і на цибульній перині" http://www.povarenok.ru/recipes/show/36423/, так як цієї рибки не виявилося, довелося експериментувати.
Ingredients
-
Риба
500 г
-
Цибуля ріпчаста
-
Сметана
100 г
-
Сир твердий
100 г
-
Лимон
1/3 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Спеції
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Кріп
1/2 пуч.
Cooking
1. Возьмите толстолобик и порежьте на порционные куски. Лучше взять рыбу крупную, так как толстолобик сам по себе довольно костлявый.
2. Замариновать рыбу в соли, приправах для рыбы, лимонном соке и оставить не менее чем на 2 часа (лучше на ночь для обогащения вкуса).
3.Спассеровать на постном масле нарезанный кольцами или полукольцами лук и выложить его в форму для запекания.
5. Рыбу обвалять в муке и обжарить на большом огне до румяной корочки.
6.Рыбу выложить в форму, а сверху посыпать мелко нарезанным свежим или замороженным укропом.
7. Сверху нанести тонкий слой сметаны. Я взяла сметану в полиэтиленовом пакете и, сделав маленькую дырочку, фигурно нанесла сметану.
8. Поставить подготовленную рыбу на 30 минут в духовку при температуре 160-180 градусов.
9. Практически готовую рыбу посыпать тертым твердым сыром.
10. Поставить блюдо в духовку на 5 минут до расплавления сыра!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.