Description
Такий розсольник я їла у далекому дитинстві, це був мій улюблений суп у дитячому садку. А тепер це улюблений суп моєї родини.
Ingredients
-
М'ясо
300 г
-
Крупа перлова
50 г
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Огірок
-
Капуста білокачанна
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Лист лавровий
Cooking
Закидываем мясо в подсоленную кипящую воду (2,5 литра), снимаем накипь и варим 30-40 минут.
Перловую крупу тщательно промываем и добавляем в бульон к мясу.
Пока варится перловка с мясом, готовим овощи.
Морковь трем на крупной терке.
Лук режем мелкими кубиками.
Режем капусту.
Обжариваем на растительном масле морковку и лук (5 минут). Добавляем капусту и обжариваем еще 10 -15 минут.
Режем помидор на мелкие кубики и выкладываем к капусте. Тушим 5-10 минут.
Картошку режем кубиками. Вытаскиваем из бульона мясо. Мясо режем кубиками и потом добавляем каждому в тарелочку. В бульон выкладываем картошку. Варим 5-7 минут. Добавляем в бульон обжаренные лук, морковку, капусту и помидор.
Режем мелко соленые огурчики. Добавляем их в суп. Не забываем кинуть лавровый лист, перец. В готовый суп можно покрошить зелень по вкусу. Разливаем супчик по тарелочкам, кладем сметанку и едим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.