Description
На сайті є дуже багато рецептів гарбузового крем-супу, але такого я не знайшла. Дуже простий (майже дієтичний!) крем-суп з доповненням з листкового тіста. Мінімум витрат і часу!
Ingredients
-
Гарбуз
600 г
-
Базилік
1/2 ч. л.
-
Петрушка
1/2 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
-
Тісто листкове
-
Сіль
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Очищенную тыкву нарезать на кубики.
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить тыкву, нарезанную зелень и соль. Оставить тушиться на медленном огне до готовности тыквы, подливая по необходимости воду. После этого пропустить всё через блендер до кремообразного состояния. Выложить в 4 кокотницы.
Из слоёного теста вырезать окружности, диаметром чуть больше коктницы.
Этим кругом из теста накрыть каждую кокотницу, имитируя крышку. Смазать желтком и поставить в заранее разогретую духовку на 10-12 минут при температуре 180° (пока тесто не подрумянится).
При подачe крышечку из теста разрезать по окружности и раскрошить в крем-суп.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.