Description
М'ясо вийшло у кисло-солодкому, трохи пряному соусі.
Ingredients
-
Свинина
600-700 г
-
Слива
12-15 шт
-
Яблуко
4 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Перець чилі
1 ломт.
-
Імбир
1 ломт.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Олія
3-4 ст. л.
Cooking
Свинину нарезать кусочками, примерно, 5см х 3см х 5-8мм, и замариновать в яблочном уксусе с маслом . Добавить черный перец и соль. Оставить в маринаде часа на два , можно и больше.
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить. Добавить мясо и маринад, нарезанные ломтиками яблоки и сливы, закрыть крышкой тушить на медленном огне минут 20, периодически помешивая. Фрукты дадут сок. Затем добавить перец болгарский , нарезанный соломкой и перец чили + тертый имбирь. Тушить до готовности еще минут 15-20.
На гарнир можно подать отварной рис. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.