1. Почистить, помыть, натереть на мелкой терке картофель. 2. Отжать его и положить в другую посуду. Воду не выливать, а дать постоять 5 мин., чтобы извлечь крахмал. 3. Слить воду и смешать картофель с крахмалом. Посолить, поперчить. 4. Почистить, помыть и нарезать грибы и лук. 5. Обжарить на сковороде. 6. Из приготовленной картофельной массы сделайте лепешки, в центр каждой положите немного фарша (лук с грибами), края соедините, придавая изделиям форму шарика.

7. Запанируйте зразы в муке, обжарьте на масле до образования румяной корочки.

8. Поставьте в духовку на 20 мин.

Подавать на стол можно, приукрасив сметаной!!))) Приятного аппетита!!!))) :-)