Description
Ситна м'ясна страва, тушкована з овочами та спеціями. Треба було придумати, що зробити з м'ясом, а в холодильнику були свіжі овочі. І ось вийшло таке рагу!
Ingredients
-
Яловичина
600 г
-
Морква
2 шт
-
Печериці
200 г
-
Чорнослив
10-15 шт
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Черемша
-
Мигдаль
1 горст.
-
Зелень
-
Спеції
Cooking
Моем мясо, удаляем жир. Режем на большие ломтики. Разогреваем растительное масло в сковородке и тушим.
Шампиньоны режем на пластинки и бросаем к мясу. Можно использовать готовые, замороженные. Морковку режем соломкой или кубиками и тоже в сковородку.
Когда мясо будет наполовину готово, режем зеленый лучок, добавляем к мясу.
Теперь размочить чернослив, удалить косточки, порезать и к мясу.
И миндаль. Посолить, добавить специи. Протушить все под крышкой.
Почти в конце режем крупно помидорки и бросаем в сковородку.
Бросаем мелко нарезанную черемшу.
И зелень: петрушка, укроп, базилик. Перемешиваем и снова тушим под крышкой. Когда будет готово - наслаждаемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.