Description
М'ясний рулет з горіхово-сирною начинкою. Дуже смачно поєднується горіх із салом та м'ясом. Можна їсти гарячим та холодним.
Ingredients
-
Свинина
300 г
-
Сало
200 г
-
Сир твердий
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Горіхи грецькі
200 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Лист лавровий
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Жир
1 ст. л.
-
Буряк
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Оцет
4 ст. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Олія
50 г
Cooking
Мясо разрезать на пласты, отбить, посолить и поперчить. Если позволяет время, можно замариновать.
На стол положить пакет, на него слой мяса внахлёст, слой сала, слой сыра, слой масла и орехи. При помощи пакета свернуть мясо в рулет и туго перевязать нитками.
На противень налить воды 100г (далее надо будет доливать горячую воду), добавить жира, лук, лавровый лист, морковь
Рулет положить на противень и поставить в духовку. Выпекать 1час 40мин.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Рулет очень хорошо сочетается с салатом по-корейски. Готовим салат по корейски: Морковь (свеклу) натереть на тёрке, слегка посолить, добавить 2ст.л. уксуса в морковь и 2ст.л. в свеклу. Если морковь не сладкая, добавить сахар. Перемешать и дать постоять 1 час. Лук обжарить на растительном масле до золотого цвета. Лук убрать, а маслом горячим залить морковь (свеклу), выдавить чеснок по 2зуб. и добавить по 0,5ч.л. кориандра. Перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.