Description
Не всі люблять буряки, але від цього салату ще жодного разу ніхто не відмовився, головне його спробувати! Прекрасна заготовка на зиму. Або просто смачна закуска до будь-якого столу. Заходьте, подивіться і приготуйте. Ласкаво просимо)
Ingredients
-
Буряк
4 кг
-
Часник
200 г
-
Цибуля ріпчаста
500 г
-
Перець болгарський
500 г
-
Петрушка
3 пуч.
-
Помідор
1.5 кг
-
Оцет
200 г
-
Цукор
200 г
-
Сіль
60 г
-
Олія
500 мл
Cooking
Пропустить через мясорубку помидоры, чеснок и болгарский перец.
Свеклу очистить и натереть на терке.
Лук нарезать полукольцами. В глубокой кастрюле или тазу нагреть растительное масло, выложить туда лук и пассеровать его в течении 5-7 минут.
Затем к луку добавить молотые овощи, сахар, соль и уксус. Прокипятить 2-3 минуты.
Добавить свеклу, хорошо перемешать и тушить на слабом огне, часто помешивая в течении 40 минут.
Петрушку измельчить и добавить к свекле, протушить еще 10 минут.
Банки простерилизовать (я прогреваю в аэрогриле 5 минут на максимальной температуре), наполнить свекольным салатом и закатать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.