Description
Дорогі кухарі, поспішаю поділитися чудовим рецептом смачного та яскравого літнього пирога! Я натрапила на цей рецепт випадково, він став для мене відкриттям. Пудинг не потрібно варити і томитися в очікуванні, поки він охолоне. Все робиться швидко і швидко, а в результаті - надзвичайно ніжна начинка чи то суфле, чи безе, чи ніжний зефір. На цьому етапі це мій лідер серед усіх пудингових начинок. Заходьте, пригощайтеся, це божественно смачно!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Масло вершкове
250 г
-
Жовток яєчний
5 шт
-
Цукор
3 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Білок яєчний
5 шт
-
Пудінг
2 пач.
-
Цукор
240 г
-
Ванільний цукор
2 пакет.
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Малина
400 г
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
Размер формы 25Х35 см. Просеять муку с разрыхлителем. Отделить белки от желтков, белки пока убрать в холодильник. По рецепту пудинг должен быть ванильный, я взяла один ванильный и один малиновый. В следующий раз испеку с двумя малиновыми, уж очень красиво-розово получается.
Приготовить обычное песочное тесто. Желтки взбить с сахаром, добавить масло, взбить.
В желточно-масляную массу добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто, разделить его на две равные части, каждую завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 20-30 минут.
Тепеерь самое интересное. Взбить белки со щепоткой соли до мягких пиков, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар взбивать до тугих пиков. Добавить порошки пудингов, размешать на малых оборотах. Затем обороты прибавить и взбивать, добавляя подсолнечное масло. Получается вот такая густая великолепная ароматная масса.
Форму застелить бумагой. На крупной терке натереть половину теста, распределить тесто по всей поверхности. Сверху выложить белково-пудинговую начинку, разровнять.
На начинку разложить ягоды малины.
Сверху натереть на терке оставшуюся половину теста. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Пирог остудить, достать из формы, разрезать на квадратики и подавать.
Украсьте его листьями мяты, свежей малиной, и краски и ароматы лета заполнят ваш дом, это настоящий праздник! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.