Description
Пропоную вам приготувати ніжні морквяно-мигдальні кекси з легким апельсиновим ароматом. Рецепт з італійського сайту, мною трохи змінений. Оригінальна назва: "Tortine di carote, mandorle e arance".
Ingredients
-
Цукор
80 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Олія
30 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Розпушувач тіста
8 г
-
Морква
100 г
-
Мигдаль
100 г
-
Апельсин
1 шт
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Крохмаль
30 г
Cooking
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
Продолжая взбивать, влить растительное масло и апельсиновый сок.
Добавить измельченную апельсиновую цедру, молотый миндаль и тёртую морковь, предварительно отжав сок (я использовала морковный жмых). Тщательно перемешать.
Ввести просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Смешать (можно воспользоваться миксером).
Тесто средней густоты.
Выложить тесто в формочки на 2/3 (силиконовые я не смазываю). Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета (20-30 минут, ориентируйтесь на вашу духовку). Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовые кексы остудить на решетке.
Перед подачей, по желанию, присыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.