Description
Рецепт цієї заготівлі я знайшла на сайті Хлібопічка. ру. Велике дякую автору рецепту-Stafa. Дуже смачні огірочки вийшли. Тепер хочу з вами поділитися.
Ingredients
-
Огірок
-
Сіль
-
Спеції
-
Кріп
-
Часник
4 зуб.
Cooking
На дно стерилизованной литровой банки укладываем мытые листья.
Перезревшие огурцы или нестандарт натереть на крупной терке
И добавить соль из расчета 1 столовая ложка с горкой соли на 1 л протертой массы.
Тем временем к нашим листьям добавить чеснок и по желанию виноград ( не обязательно).
Сверху горизонтально укладываем целые огурчики.
И сверху огурцов укладываем огуречную массу с соком, который выделился за счет соли. Хорошо утрамбовываем, чтобы сок просочился везде.
Сверху снова слой целых огурцов. И снова перетертую массу. Утрамбовать.
Затем снова листики и чеснок. Сверху все закрыть перетертой массой. Утрамбовать. Сверху налить сока.
Закрыть капроновой крышкой. И хранить в холодильнике или подвале.
Совет от автора. Если вы открыли крышку, то огурцы лучше съесть. Чем дольше они простоят, тем вкуснее будут. По вкусу, как бочковые. Нам очень понравилось!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.