Description
Лимонне масло, що має тонкий аромат і смак, здатне прикрасити навіть найпростіші страви. Заморозьте масло, що залишилося у вас після приготування цієї вишуканої пасти, щоб використовувати його на бутербродах та в інших стравах. Для цього викладіть олію на розстелені на столі два шари харчової плівки, надайте їй форму ковбаски, закрутіть плівку і поставте олію в холодильник до повного застигання.
Ingredients
-
Масло вершкове
180 г
-
Петрушка
3 веточ.
-
Цедра лимона
1,5 ст. л.
-
Сік лимонний
1,5 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Масло вершкове
6 ст. л.
-
Макаронні вироби
500 г
-
Вершки
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Креветки
750 г
-
Сир твердий
1 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Базилік
1 пуч.
Cooking
Продукты
Сделайте лимонное масло: мелко нарежьте петрушку и чеснок, добавьте их в заранее выложенное из холодильника мягкое масло, а также лимонную цедру и сок, перемешайте.
На лимонном масле обжарьте лук вместе с мелко нарезанным чесноком и хлопьями красного перца. Выложите креветки и обжарьте с обеих сторон до розового цвета. Готовые креветки переложите на тарелку. В ту же сковороду залейте сливки, доведите до кипения. уменьшите огонь и готовьте до загустения около 5 минут) Снимите с огня.
Отварите пасту аль денте в подсоленной воде и откиньте, оставив ¼ стакана воды, в которой паста варилась. Верните пасту в кастрюлю с ¼ стакана воды, поставьте на огонь, влейте сливочный соус, выложите половину тертого сыра и креветки.
Тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте оставшимся сыром, рубленной петрушкой и базиликом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.