Картопля з фрикадельками "За мотивами азу"

Description

Люблю прості та смачні страви! Пропоную приготувати ось таку гарячу страву - смачно, просто, пікантно! Для обіду чи вечері – для всієї родини! Запевняю, багато хто попросить добавки!))) Спробуйте! )

Ingredients

Картопля

1 кг
Фарш м'ясний

300 г
Цибуля ріпчаста

200 г
Морква

250 г
Огірок маринований

250 г
Соєвий соус

2 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Часник

4 зуб.
Лист лавровий

4 шт
Вода

1 л
Олія

3 ст. л.
Зелень

1 пуч.
Сіль

1 ст. л.

Cooking

Подготавливаем продукты.

Сегодня я буду делать фрикадельки из мяса кролика. Мясо пропускаю через мясорубку. Для приготовления можно приготовить любой другой мясной фарш или фарш из мяса птицы. Будет вкусно!)

В чашку к фаршу добавляю яйцо и соевый соус.

Хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

Нарезаем лук.

Нарезаем морковь.

Нарезаем огурцы.

Ставим кастрюлю или казан на огонь. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь.

Обжариваем 5 минут.

Пока обжариваются овощи, нарезаем картофель.

Добавляем картофель в кастрюлю.

Перемешиваем с обжаренными овощами. Обжариваем все вместе 5 минут.

Добавляем воду. Солим.

Доводим до кипения. Варим 10-12 минут.

Пока овощи варятся, из фарша делаем небольшие фрикадельки.

Добавляем фрикадельки в кастрюлю. Варим 5 минут после закипания.

Затем добавляем нарезанные огурцы.

Варим все вместе 5-7 минут.

Нарезаем чеснок и промываем лавровый лист.

Добавляем в кастрюлю чеснок и лавровый лист. Аккуратно перемешиваем с помощью ложки. Варим 1 минуту и убираем кастрюлю с огня. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5-7 минут.