Description
Пиріг "Черешка" не обдурить вашого очікування, він припаде до смаку і дітям і дорослим.
Ingredients
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Масло вершкове
70 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Цукор
5 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Дріжджі
7 г
-
Черешня
2 стак.
-
Крохмаль
1 ст. л.
Cooking
Ингредиенты для приготовления пирога.
Молоко подогреть, добавить в него растопленное сливочное (70 гр.) и растительное масло (1 ст. ложка).
Добавить сахар (3 ст. ложки) и дрожжи.
Добавить куриные яйца (3 шт.).
Добавить 1/2 стакана муки. Смесь хорошо размешать, накрыть куском ткани или полотенцем и поставить в теплое место для начала брожения.
Через некоторое время на поверхности смеси появится шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.
К опаре добавить остальную порцию муки. Замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
Тесто достаточно хорошо поднялось. Тесто хорошо обмять и поставить для вторичного подъема. После можно приступать к разделке пирога.
Ягоды черешни промыть, удалить косточки.
Готовое тесто раскатать в пласт, перенести при помощи скалки в форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом.
Выложить ягоды черешни на тесто, разровнять, отступив от края 1,5 - 2 см.
Поверхность ягод подпылить крахмалом, посыпать сахаром.
Пирог украсить по вкусу. Дать пирогу расстояться в течение 10-15 мин., затем смазать взбитым яйцом и отправить в духовой шкаф для выпекания. Выпекать до румяной корочки и готовности.
Пирог готов.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.