Курячі крильця ткемалеві "Пікантні"

Description

Дуже смачні, ароматні курячі крильця. В міру пікантні та гострі. Відірватися можна, лише доївши останню штучку. Частуйтесь!

Ingredients

Крила курячі

1 кг
Ткемалі

4 ст. л.
Бальзамік

1 ст. л.
Джем абрикосовий

1 ст. л.
Часник

3 зуб.
Аджика

1 ч. л.
Сіль

1 ч. л.

Cooking

В посуду для маринования влить ткемали и бальзамический уксус, добавить абрикосовый джем (можно апельсиновый или лимонный, если ничего нет, то пойдет и мед, но вкус уже будет не тот). Чеснок пропустить через пресс, всыпать соль и аджику. Перемешать.

Выложить в маринад крылышки, тщательно перемешать и оставить минимум на час мариноваться. За это время, хотя бы 1 раз, перемешать крылья. Можно оставить и на ночь.

Выложить крылья вместе с маринадом в посуду для запекания и отправить в духовку на 30-40 минут при 190*С. Минут через 15 после запекания можно влить к крыльям 100 мл красного сухого вина (по желанию) или воду. Хорошо будут смотреться такие крылышки и на мангале, если вы уже открыли дачный сезон, к примеру.

Comments and reviews