Description
Проста, ситна повсякденна страва. Жодних екзотичних продуктів з інтернету, все елементарно і швидко. Всього-то й треба, що залізти в підпілля за картоплею, цибулею і салом, потім кулею в курник за свіжими яйцями, і все, - можна готувати. Смажена картопля на салі з цибулькою та яйцями, що ще потрібно після трудового дня на важкій сільській ниві? Що особливо приємно – це дуже смачно! Рекомендую і селянам, та городянам!
Ingredients
-
Картопля
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сало
50 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Наши простые продукты. Сало может быть любым: соленым, несоленым, копченым, по вкусу.
Сало нарезаем мелкими кубиками, луковицу - полукольцами, картошку очищаем и режем на 4 части.
Выкладываем сало на сковородку с толстым дном и на маленьком огне (!) вытапливаем сало до шкварок. Если вы вытапливали соленое сало, оставьте шкварки в сковороде, если свежее, - советую вынуть.
Выкладываем в сковороду ломтики картошки и жарим на небольшом огне без крышки, редко (!) мешая картошку, минут 15.
Закладываем в сковороду лук, солим и перчим. Накрываем сковороду крышкой и томим минут 7 до мягкости лука.
Снимаем крышку, прибавляем огонь и вбиваем в сковороду яйца. Хорошо перемешиваем и держим на огне до "схватывания" яиц, минуту или две.
Выкладываем картошку на тарелку и подаем с маринованными \"огурчиками-помидор чиками-перчиками\". Приятного!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.