Description
Романтичний вечір удвох не завжди вимагає вечірньої сукні та краватки-метелика. Іноді, тихий сімейний вечір, проведений з коханою людиною вдома за переглядом улюбленого фільму, означає у ваших стосунках набагато більше ніж вечеря в ресторані. Пропоную гарячу страву із серії "Вечеря в вовняних шкарпетках", а ви вже вирішуйте - підходить вона для вашої романтики чи ні!
Ingredients
-
Шкіра куряча
3 шт
-
Печінка куряча
50 г
-
Цибуля ріпчаста
50 г
-
Каша
3 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Куриную печенку промойте, обсушите и нарежьте мелко.
Разогрейте масло в сковороде, поджарьте до прозрачности нарезанный мелко лук, добавьте куриную печенку и готовьте 1 минуту. Печенка не должна полностью приготовиться, она должна лишь слегка посветлеть. Снимите с огня и приправьте соусом Терияки.
Сюда же добавьте готовую (сваренную) гречневую кашу и сырое яйцо. На это количество нужно маленькое яйцо (С2) или половинка крупного. Размешайте начинку и отставьте пока в сторонку.
Для фарширования я использовала куриную шейку. Когда покупаешь целую курицу, то обычно само горлышко у нее удалено, а вот кожа от шейки присутствует. Я срезаю эти шейки и использую для фарширования.
Узкую часть шейки свяжите ниткой. Нафаршируйте начинкой шейки.
Теперь перевяжите ниткой оставшуюся широкую часть шейки и положите в форму для запекания.
Запекайте при температуре 180-200 градусов до румяной корочки. Я запекала 20 минут. Из шейки будет вытапливаться жир. В процессе запекания кисточкой смазывайте шейки этим жиром.
У готовых шеек удалите нитки и подавайте с любым соусом. У меня домашняя томатная аджика.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.