Description
Пропоную приготувати домашнє листкове тісто без дріжджів на пиві. Тісто робиться дуже швидко. Рецепт зустрівся в інеті, автору велике спасибі. З цього тіста зробила маленькі пиріжки з овочевою начинкою, можна готувати пироги (пиріжки) з різною начинкою (м'ясною, фруктовою, сирною).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Маргарін
400 г
-
Пиво світле
250 мл
Cooking
Муку просеять, добавить соль, перемешать.
Маргарин натереть частями на крупной терке в миску с мукой. И каждую порцию маргарина перетереть с мукой. Чтобы маргарин натерся без проблем, окунайте его в муку.
Перетереть весь маргарин с мукой и влить холодное пиво, заместить тесто, собрать в комок, убрать в пленку и холод минимум на 3 часа. Я поделила тесто на три части, мне так удобнее иметь порционные кусочки и убрала в морозилку, т. к. печь планирую только через сутки.
Через сутки тесто из морозилки переложила в пакете на полочку в холодильник и так оно размораживалось.
Для пирожков приготовила овощную начинку (лук, цуккини, перец, морковь, помидор) слегка обжарила. Соль, перец по вкусу. Остудить.
Тесто раскатать в пласт, стаканом вырезать заготовки, добавить начинку, слепить пирожком, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать взбитым желтком со сливками. Выпекать в разогретой духовке до 200С 20 мин, следите за своей духовкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.