Хліб на картопляному відварі

Description

Зазвичай хліб печу на воді, а це лишився відвар від картоплі, а тут і хліб закінчився. Ось і знайшла застосування. Все дуже просто, а хліб найсмачніший вийшов.

Ingredients

Картопля

500 мл
Цукор

1 ст. л.
Дріжджі

1 ст. л.
Олія соняшникова

3 ст. л.
Борошно пшеничне

5 стак.
Яйце куряче

1 шт

Cooking

Подогреть немного отвар, влить в миску 200мл, добавить сахар, дрожжи и 1 ст. л. муки. Отправить в теплое место на 15 минут. Должна получиться шапочка, как на фото.

Теперь довавляем масло и оставшийся отвар. Хорошо перемешиваем.

Теперь вводим муку, тесто должно получиться мягким, к рукам не прилипать.

У меня ушло, около 5-ти стаканов муки. Ставим наше тесто в теплое место на 1,5 часа.

Наше тесто подошло. Обминаем, ложим в форму или на протвень, накрываем полотенцем и ждем еще 15 минут. Перед выпечкой обмазываем яйцом, делаем надрезы и в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах 35 мин (может дольше, в зависимости от духовки, проверяем зубочисткой)