Булочки-квіти житні

Description

Ніжне, маленьке, невагоме диво. Солодкі та ароматні житні булочки-квіточки для Тетяни tomi_tn. Частуйтесь!

Ingredients

Кефір

350 мл
Борошно пшеничне

1 стак.
Борошно житнє

1 стак.
Сіль

0,5 ч. л.
Цукор

3 ст. л.
Олія

50 мл
Дріжджі

11 г
Журавлина

Cooking

Кефир разогреть, всыпать дрожжи, соль, сахар и масло. Перемешать. Всыпать оба вида муки и замесить тесто.

Убрать тесто в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза. Готовое тесто порциями выложить в кондитерский шприц. Насадку можете выбрать любую, у меня ромашка. На бумагу для выпечки отсадить булочки. Проблем с этим не возникает. Тесто мягкое, послушное.

В серединку булочки выложить клюкву ( можно изюм, джем и др). Дать булочкам постоять минут 10 и отправить в духовку при 180 гр до готовности. Верх булочек ничем не смазывала.

Comments and reviews