Description
Любителям рибки хочу присвятити! Рецепт дуже легкий у меню запропонувати! Так смачно та просто, не багато витрат! І кляр приготуємо і сам маринад! Все повітряно, ніжно, соковито! За добавкою потрібно терміново! І звичайно ж не дарма! Рибу любимо ми друзі!
Ingredients
-
Тріска
300 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Цукор
0,25 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Петрушка
-
Молоко
0,25 стак.
-
Розпушувач тіста
0,25 ч. л.
-
Борошно пшеничне
0,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Продукты
Приготовить маринад: смешать соль, перец, сахар
Добавить 1-2ст. ложки лимонного сока, нарезанную петрушку, специи.
Филе трески промыть, обсушить, нарезать на небольшие удобные куски, перемешать с маринадом, и оставить на 1-3часа постоять
Когда рыба настоится, подготовить кляр: смешать молоко с мукой и яйцом
Добавить сахар, разрыхлитель и чуть соли
Все хорошо перемешать, дать постоять.
Маринованную рыбу промокнуть бумажным полотенцем, окунуть в кляр
Выкладывать в сковороду с разогретым растительным маслом
Обжарить с двух сторон до готовности
Рыба может чуть постреливать, поэтому лучше воспользоваться сеткой
Готовую рыбу выкладывать на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира
Хотя у меня кляр практически никогда не остается.. но все же можно каплю остатков использовать на приготовление оладушек..
Рыбка готова!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.