Description
Варення з гарбуза ми вже варили, пироги пекли, десерти робили... А тепер приготуємо чудовий гарнір - пасту в гарбузово-сирному соусі з волоськими горіхами. Соус робиться за той час, поки закипає вода і вариться паста, тому наша прекрасна вечеря буде готова за лічені хвилини!
Ingredients
-
Паста
400 г
-
Гарбуз
500 г
-
Сир вершковий
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Шавлія
10 шт
-
Горіхи грецькі
2 горст.
-
Сіль
-
Приправа
-
Олія
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Пасту отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Чеснок и шалфей измельчить, лук нашинковать. Обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
Тыкву нарезать небольшими кубиками (если хочется приготовить ужин побыстрее - совсем мелкими или натереть на крупной терке), добавить к луку/чесноку/шалфею, посолить, поперчить, обжарить, помешивая, на сильном огне до мягкости (10 минут).
Тыкву с овощами пюрировать.
Добавить сыр, сливочное масло и измельченные грецкие орехи, все хорошо перемешать.
Подготовленный соус вернуть на огонь, выложить в него пасту, хорошо прогреть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.