Description
Чудовий пиріг з яскравого гарбузового тіста з соковитою та смачною начинкою. Гриби та шпинат – наше улюблене поєднання. Рецепт гарбузового тесту – особисто для мене взагалі знахідка. Ось тому пройти повз ніяк не змогла. Із задоволенням приготувала, чудово почастувалися, з радістю ділюся цим простим рецептом із вами.
Ingredients
-
Гарбуз
200 г
-
Шпинат
200 г
-
Печериці
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Натираем свежую тыкву на мелкой терке
Смешиваем с тыквой муку и соль - получается очень эластичное и приятное тесто. Растягиваем его руками в лепешку - смазываем растительным маслом, складываем тесто конвертом - в 2 раза. Повторяем всю процедуру еще 2 раза. Тесто отдыхает в холодильнике, пока готовится начинка. Потом кладем его в смазанную форму, растягиваем пальцами и формируем бортики.
Отвариваем шампиньоны, нарезаем их вдоль. Нарезаем шпинат и лук.
Грибы, лук и шпинат жарим до готовности на растительном масле, добавляем по вкусу соль и перец. Начинку выкладываем на тесто, закрываем бортики.
Пирог выпекаем при 190 гр. примерно 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.