Description
Що може бути краще за домашню випічку!? Вона найсмачніша, "затишна"! Така випічка асоціюється з будинком, теплом і мамою - ласкавою і доброю, колись дитячою колискою...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Пластівці вівсяні
4 ст. л.
-
Цукор
50 г
-
Масло вершкове
180 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Сіль
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сметана
6 ст. л.
-
Ванілін
-
Горіхи
50 г
Cooking
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль..
Охлажденное сливочное масло порубить ножом, и смешать с мучной массой в крошку. Затем добавить желток, и замесить мягкое тесто. Убрать готовое тесто в холод, на 20-30минут.
Сметану смешать с сахаром и ванилином. Варить на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор пока масса не начнет густеть. Примерно, минут 15. Чем темнее масса, тем гуще будет крем, после остывания.
Тесто разделить на две части. Одна часть должна быть, примерно, в три- четыре раза меньше. Раскатать большую часть в пласт ~1-1.5см. Распределить крем по всей поверхности. Оставшееся тесто измельчить в крошку, добавить хлопья и измельченные орехи, выложить поверх крема. Выпекать при 180-200 гр.25-30 минут. Время выпечки, и режим зависит от духовки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.