Пряний морквяний кекс у кухлі

Description

Як же я люблю морквяну випічку (напевно, багато хто про це знає)! На просторах інтернету знайшла я ще один чудовий морквяний кекс, який вражає своїм теплим, пряним запахом кориці та ніжним, солодким смаком, який приємно розбавляє кисла нотка! А ще цей кекс відноситься до розряду швидкої здорової випічки!

Ingredients

Морква

1/2 шт
Цукор

2 ст. л.
Борошно житнє

1 ст. л.
Борошно пшеничне

3 ст. л.
Борошно ячмінне

2 ст. л.
Розпушувач тіста

1/4 ч. л.
Кориця

1/4 ч. л.
Горіх мускатний

1/8 ч. л.
Ванілін
Кефір

6 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Курага

3 шт

Cooking

Морковь натереть на мелкой терке. Должно получиться 3 ст. л. Курагу нарезать небольшими кусочками.

Смешать сахар, все виды муки, разрыхлитель теста, корицу, мускатный орех и ванилин.

Смешать кефир с растительным маслом.

Сухие ингредиенты добавить к жидким, вмешать натертую морковь и нарезанную курагу, тщательно перемешать. Кружку (объемом не меньше 300 мл, т. к. кекс хорошо поднимается) смазать растительным маслом. Выложить тесто.