Description
Пісочне тісто, сливова кислинка, ніжна заливка, горіхова скоринка... все, що потрібно для смачного, нескладного в приготуванні пирога!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Цукор тростинний
4 ст. л.
-
Масло вершкове
120 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Слива
10 шт
-
Сметана
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор тростинний
2 ч. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
2 ч. л.
-
Ванілін
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Цукор тростинний
1 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Горіхи грецькі
50 г
Cooking
Для песочного теста, растереть сливочное масло и сахар.
В данном рецепте, я использовала тростниковый сахар Т. М."Мистраль ". Он придает своеобразный, приятный привкус этому пирогу.
К масляно- сахарной крошке добавить муку с разрыхлителем. Вымесить мягкое не липкое тесто. После тесто скатать в шар, и убрать в холод на 15-20 минут.
Для заливки смешать сметану, сахар, яйцо, крахмал. Раскатать песочное тесто в пласт, и выложить в форму, прижав к бортикам. (Диаметр моей формы~20см). Сливы порезать на несколько частей, в зависимости от размера, и выложить на тесто.
Аккуратно вылить заливку поверх слив.
Для посыпки пирога, смешать муку, масло и сахар в крошку. Добавить измельченные орехи. Выпекать пирог при 180-200 гр.40-45 минут. Духовки у всех разные, соответственно, время приготовления может отличаться! Готовность можно проверить зубочисткой, заливка должна схватиться. Вынимать пирог из формы лучше, только после остывания, т. к. он получается очень нежным и хрупким.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.