Description
Думаю все тут любителі реберця. Пропоную вашій увазі реберця, тому що я їх готую. З'їдаються без затримок. У поєднанні з тушкованою квашеною капустою набувають свого смаку. Почнемо...
Ingredients
-
Ребра свинячі
9 шт
-
Мед
2 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Спеції
-
Соус
6 ч. л.
-
Капуста квашена
600 г
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Журавлина
2 ст. л.
-
Черемша
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
Cooking
Вот такие замечательные ребрышки мне попались на рынке. Совсем не жирные. Отделяем их друг от дружки, моем.
Готовим маринад. Смешиваем мед, соль, соевый соус и специи.
Обмазываем ребрышки маринадом и складываем в посуду с крышкой на 4 часа при комнатной температуре.
Пока ребрышки маринуются, подготовим капусту для гарнира. Я квашу капусту и целиком и шинкованную с морковью. В данном рецепте нужна капуста без моркови. Выбираем листья без кочерыжки и промываем ее под проточной водой
Ребрышки укладываем на противень, на фольгу
Сверху закрываем плотно, так же фольгой. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на час. Через час верхний слой фольги убираем и оставляем в духовке чтоб подрумянились. Еще минут на 20
Режем лук и отправляем его тушиться в казан в который наливаем масло.
Отжимаем капусту и нарезаем
Когда лук размягчиться, добавляем к нему капусту. Тушим, помешивая, до готовности (примерно минут 40) и добавляем клюкву. Перемешиваем, выключаем плиту и оставляем под крышкой.
Формируем блюдо, поливаем соусом мясо, добавляем зелень к гарниру. Зовем всех к столу. Приятного аппетита. Спасибо
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.