Чаплі Кебаб

Description

Афганська страва Чаплі Кебаб порадує вас своїм незвичайним, чудовим смаком, а також своєю простотою приготування. Уявляю вам справжній класичний рецепт Чаплі Кебаб!

Ingredients

Фарш м'ясний

500 г
Цибуля червона

3 шт
Помідор

3 шт
Кінза

1 пуч.
Перець чилі

1 шт
Часник

1 ст. л.
Імбир

1 ст. л.
Борошно пшеничне

5 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Спеції
Сіль

1 ст. л.

Cooking

Лук измельчить в блендере, и выжать из него сок. 2 помидора нарезать кружочками (только серединку) все остальное и еще один помидор нарезать кубиками. Кинзу нарезать мелко. Чили так же нарезать мелко. Чеснок и имбирь измельчить.

Все ингредиенты тщательно перемешать. Получается вот такая смесь. Накрываем и ставим в холодильник на 1 час!

Формируем шар, сдавливаем его в лепешку (она не должна быть толстой, а наоборот потоньше) Вдавливаем в лепешку помидор и обжариваем с двух сторон до коричневой корочки.