Description
Влітку дуже хочеться легкої фруктової випічки. Пропоную спекти кекс із вишнею. Дуже м'яко, повітряно, не нудотно солодко з приємним вишневим смаком. Готувати не складно, а результат виправдовує назву – це справді вишневий рай!
Ingredients
-
Вишня
300 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
170 г
-
Олія
50 г
-
Розпушувач тіста
5 г
Cooking
Всё количество вишни разделить на порции 100 гр. и 200 гр.
Взять 100 гр. вишни и измельчить в блендере.
Взбить яйца с сахаром до побеления.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, пюре из вишни и масло. Перемешать.
В тесто добавить оставшиеся 200 гр. целой вишни и перемешать лопаткой.
Смазать форму для кекса сливочным маслом, выложить тесто и выпекать в предварительно разогретой до 170 С духовке 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, выпекаем до сухой спички. Моя духовка выпекла кекс ровно за указанное время. Готовый кекс остудить, выложить на решетку и украсить любой глазурью. У меня был пакетик готовой глазури от Dr. Oetker. Очень хороша для кекса шоколадная глазурь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.