Description
Нерозумно говорити, що якийсь особливий рецепт, адже всі рецепти млинців дуже схожі між собою. Я пропоную Вам дуже класний рецепт білоруських шеф-кухарів, який використовується в Білорусії для приготування млинців з сиром "Налистников". Млинці виходять дуже смачні, еластичні, а головне перший млинець не виходить грудкою. Начинка може бути різноманітною, я пропоную Вам одну з...) Усім приємного апетиту!)
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Молоко
500 мл
-
Білок яєчний
2 шт
-
Сіль
-
Цукор
1 ст. л.
-
Масло вершкове
-
Ковбаса
300 г
-
Сир голландський
100 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Кріп
Cooking
Выливаем в глубокую миску молоко, всыпаем просеянную муку и замешиваем, чтобы не было комочков.
Желтки отделяем от белков и пока убираем в холодильник. Взбиваем яичные белки со щепоткой соли до полного загустения.
В тесто добавляем сахар, вводим взбитые белки и все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
Разогреваем сковородку, смазываем растительным маслом, и выпекаем наши блинчики)Получается 10 замечательных тонких блинов)
Далее занимаемся начинкой:колбасу, сыр натираем на терке, добавляем желтки, чеснок, любую зелень, все перемешиваем и наша начинка готова.
Выкладываем начинку на блинчик.
Скручиваем блин так же, как и голубцы.
Обжариваем на сливочном масле до румяной корочки)Доче я делаю так:блин смазываю сливочным маслом, присыпаю сахаром, сворачиваю треугольничком и отправляю в микроволновку на 30 сек.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.