Description
Почну з головного! Ці коржі не просто смачні, вони дуже КОРИСНІ! Ні для кого не секрет, що греча та насіння льону містять масу незамінних амінокислот, мікроелементів та вітамінів. Ці хрусткі коржики урізноманітнять Ваш пісний стіл, і я сподіваюся стануть одним з улюблених рецептів у Вашій кулінарній книзі. Спробуйте! і вони Вас не розчарують)
Ingredients
-
Крупа гречана
50 г
-
Насіння льону
50 г
-
Соєвий соус
50 мл
-
Олія
1 ст. л.
-
Цукор
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
50 мл
-
Соєвий соус
-
Спеції
Cooking
Гречу и семена льна измельчить в кофемолке в муку. Подготовить соевый соус от Киккоман.
В теплую воду вылить соевый соус, добавить сахар, дрожжи и растительное масло.
Высыпать гречневую, льняную и пшеничную муку.
Замесить мягкое, не крутое тесто. Оставить его в теплом месте на 1,5 часа для подъема.
Шампиньоны нарезать пластинками
И обжарить на растительном масле с луком.
Добавить соевый соус по вкусу и специи. Готовую начинку остудить.
Тесто разделить на равные части ( у меня получилось 7 штук).
Рабочую поверхность смазать растительным маслом. Каждую часть теста аккуратно, руками разровнять в лепешку. В середину положить грибы и собрать тесто в мешочек, слепить, и снова разровнять руками в лепешку. Тесто очень мягкое и нежное, поэтому скалкой лучше не работать.
Выложить лепешки на смазанный растительным маслом противень и сверху посыпать семенами льна. Выпекать лепешки в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-30 минут до румяной корочки.
Подавать лепешки теплыми. Тогда они хрустящие и особенно вкусные)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.