Description
Ніжна рибка під соусом. Легко, доступно та просто. Роздрукований рецепт лежав у рибному магазині поряд із замороженою червоною тріскою. Мабуть, так стимулюють продажі. Я не пошкодувала ні про покупку риби, ні про приготування за запропонованим рецептом. Сподіваюся, вам так само сподобається ця страва.
Ingredients
-
Тріска
600 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Вершки
200 мл
-
Вода
1 л
-
Зелень
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Бульйон
300 мл
Cooking
Наш набор продуктов. Треску отвариваем 15-20 минут в воде с добавлением соли и перца, оставляем в бульоне, чтобы не остывала. 300мл бульона берем для соуса.
Мелко нарезаем зелень и отваренные яйца. Яйца можно размять для более однородной консистенции соуса.
На сковороде растапливаем масло, добавляем муку и обжариваем пару минут,
Помешивая, чтобы не было комков, вливаем бульон, в котором варилась рыба, и сливки. Солим, перчим. Ждем пока закипит.
Добавляем яйца и зелень, помешивая, варим 2-3 минуты. По желанию, можно сначала забросить яйца и в самом конце добавить зелень.
Выкладываем на тарелку рыбу, поливаем соусом. Подавать с вареной картошкой и зеленым горошом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.