Description
Цей рецепт побачила на просторах інтернету. Він зацікавив мене трохи незвичним поєднанням продуктів. Зробила, вийшло смачно, хочу поділитись з Вами. Думаю, зацікавить любителів пікантних страв із риби на вугіллі.
Ingredients
-
Лосось
200 г
-
Картопля
1 шт
-
Редиска
2 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Яблуко
1/2 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Оливкова олія
1/2 ст. л.
-
Суміш перців
-
Сіль
-
Кріп
Cooking
В данном случае привожу пример порционной подачи (на одну порцию). Берём любую рыбу лососёвых пород по желанию. У меня горбуша. Рыбу можно разделать на чистое филе, а можно, как я, оставить боковину с кожей. Маринуем рыбу в соевом соусе "Киккоман", лимонном соке, оливковом масле, посыпаем свежемолотой смесью перцев. Отставляем мариноваться на 10 минут.
Берём лист фольги, сворачиваем вдвое, посредине кладём маринованный лосось. Вокруг кладём отваренный в "мундире" картофель, нарезанный на сегменты.
Берём яблоко, удаляем сердцевину, режем на сегменты и также кладём вокруг рыбы.
Сверху кладём нарезанный колечками редис и красный лук. Солим по желанию.
Заворачиваем фольгу. Кладём на угли на 10-15 минут в зависимости от силы жара. Можно также запечь в духовке при 220 градусах - 20 минут.
Готовое рагу подаём сразу горячим прямо в фольге.
При подаче посыпаем зеленью укропа. Приятного отдыха!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.