Description
Напевно, у вас є улюблений рецепт млинців? І в мене є пара – трійка таких улюблених рецептів. Цей рецепт не є винятком. Але, в даному рецепті ще й найулюбленіша начинка, саме для млинців, хоч і в дріжджовій випічці використовую щавлеву начинку. На мою скромну думку виходить IDEALьне поєднання! Гарбуз, сам по собі дає приємний аромат тесту, а також шовковисту структуру млинцям. Але, якщо додати трохи цедри апельсина, то млинці просто запахочуть. Напрочуд смачно вписується на перший погляд брутальна начинка зі щавлю і від такого десерту просто неможливо відірватися, повірте! Відмінною підмогою в приготуванні млинців стала олія IDEAL!!! Частуйтесь!
Ingredients
-
Гарбуз
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
360 мл
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Цукор
4 ст. л.
-
Апельсин
1/2 шт
-
Лікер
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Олія
5 ст. л.
-
Щавель
500 г
-
Цукор
Cooking
Для приготовления тыквенных блинчиков со щавелем IDEALьно подходит растительное масло IDEAL!
Для блинов: Тыкву очистить от шкурки и семечек и запечь в духовке до мягкости.
Готовую тыкву пюрировать. От всего объема пюре нам потребуется 200 грамм. Остальное пюре можно сложить в контейнер и заморозить.
С апельсина натереть цедру.
Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Молоко немного подогреть и влить во взбитые яйца. Перемешать.
Добавить апельсиновую цедру и тыквенное пюре,
А так же апельсиновый ликер и растительное масло. Перемешать.
Муку просеять в чашу к жидким ингредиентам, добавить соль и соду.
Тесто хорошо взбить блендером, чтобы не было комочков. Накрыть тесто полотенцем и дать отдохнуть 10 минут.
Выпекать блины на разогретой сковороде с одной и...
Другой стороны до золотистого цвета.
Пока готовится начинка блины накрыть пленкой, что бы края стали мягкими.
Для начинки: Щавель перебрать и промыть.
Мелко его порубить и немного обмять.
Сложить щавель в сковороду, добавить сахар по вкусу и пару ложек воды. Поставить на огонь и тушить до готовности.
Готовую начинку остудить и нафаршировать блины,
Свернув их рулончиком.
Блины готовы. Можно насладится ими с чашечкой горячего чая. Приятного!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.