Description
Усім знайоме поєднання - рис і фарш, найпопулярніша швидка страва - "їжачки". Що, якщо приготувати їх по-новому – фарш усередині, а рис зовні? Смак виходить новий, а вигляд ще ефектніший! Для рецепту необхідний рис басматі.
Ingredients
-
Рис
135 г
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1 пуч.
-
Перець чорний
1 пуч.
-
Зелень
2 шт
-
Масло вершкове
1 ч. л.
-
Лист лавровий
2 шт
Cooking
Для рецепта необходим рис басмати. Интереснее получается, если взять смесь из белого риса басмати и дикого. "Ёжики" будут чёрно-белыми)
Рис замочить в холодной воде на 2 часа. Воду слить, залить горячей и оставить еще на час. Откинуть на дуршлан и просушить.
Приготовить фарш. Измельчить говядину (или взять готовый фарш), добавить имбирь, перец, соль, яйцо, зелень.
Скатать шарики величиной с крупный грецкий орех. У меня получилось 21 шт.
Шарики из фарша обкатать в рисе, как в панировке. Сложить в смазанную сливочным маслом чашу пароварки.
Готовить 30-35 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.