Description
Така назва, щоб ви посміхнулися. ))) Насправді рецепт дуже простий, швидкий у приготуванні та дуже зручний для пікніка. Раніше ніколи не додавала соус у тісто, вирішила спробувати, і на подив вийшло дуже смачно. Соєвий соус тонко і ніжно відчувався в тісті, надаючи певної пікантності в поєднанні з креветками та перчиком чилі. Маффіни вийшли дуже соковитими, але я таки приготувала до них сирний соус. А ще згадала часи, коли купити манжетки для маффінів було просто неможливо, і готувала їх у таких ось кульочках з паперу для викрійок. (Про папір для випічки теж мовчу.)
Ingredients
-
Сир м'який
100 г
-
Перець чилі
-
Кріп
-
Креветки
100 г
-
Сир твердий
100 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кефір
200 мл
-
Масло вершкове
100 г
-
Вершки
150-200 мл
-
Часник
1-2 зуб.
-
Зелень
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Включите духовку на 175 град. В формочки для маффинов выложите манжетки или бумагу. Смешайте венчиком муку, разрыхлитель, сахар.
Масло слегка взбейте с яйцами, кефиром.
Всыпьте сухие ингредиенты. Перемешайте.
Добавьте мелкорубленный перец чили и укроп.
На сковородке с растительным маслом обжарьте мелкорубленный лук до прозрачности. Добавьте креветки, если мелкие, то целиком, а если крупные, то порежьте их на небольшие части. Немножко обжарьте все вместе. Важно, чтоб лук не был коричневым.
Добавьте креветки в тесто. Сыр натрите на крупной терке и вместе с соевым соусом тоже. Все хорошо размешайте.
Разложите тесто по манжеткам и выпекайте минут 20-25 до румяности и сухой лучины.
Приготовьте самый простой (и калорийный) сырный соус. Доведите сливки до кипения. Всыпьте тертый сыр и мешайте до полного растворения. Охладите, добавьте чеснок и зелень.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.