Description
Дуже швидкий та смачний рецепт. Рибка виходить приголомшливо ніжною, соковитою та ароматною.
Ingredients
-
Сьомга
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Перець чилі
1 шт
-
Імбир
1 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Томати у власному соку
200 г
-
Кокосове молоко
200 мл
-
Цукор
1 ч. л.
-
Спеції
-
Рис
1 пакет.
Cooking
В кастрюлю налить воды, подсолить. Добавить куркуму и когда вода закипит выложить пакетик с рисом и варить как указано на упаковке.
В небольшом количестве оливкового масла обжарить репчатый лук и чеснок мелко порезанные. Перец Чили очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Семгу нарезать небольшими пластами ( без кожи), посолить и поперчить.
К обжаренному луку с чесноком добавить томат пасту, перец чили и томаты в собственном соку. У меня томаты без кожицы и уже порезанные на кубики. Потушить минут 5 на среднем огне. Добавить соль, тмин, имбирь, сахар, уксус. Тщательно все перемешать, и дать закипеть ( уйдет на это 2 мин).
Влить кокосовое молоко, перемешать и выложить кусочки семги. Огонь убавить и тушить 15 мин при закрытой крышке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.