Description
Зателефонувала подруга: - За годину буду в тебе. Овес є? - А ти що, на коні? – Ні, я з пивом. Пеки коржики! Ну, коржики, то коржики. До пива - якраз. Та й просто так приємно похрумтіти. Рецепт із журналу "Смачні рецепти".
Ingredients
-
Борошно вівсяне
250 г
-
Масло вершкове
1,5 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Сода
1/3 ч. л.
-
Олія
-
Борошно пшеничне
-
Вода
100 мл
Cooking
Начнем с создания муки. Для этого возьмем 250 г обыкновенных овсяных хлопьев и "разобьем" их в блендере или кофемолке.
Вот до такого состояния.
Полученную муку выложим в подходящую посуду, добавим масла, соли, соды, гашеной уксусом, зальем горячей водой и замесим тесто.
Тщательно вымесим, чтобы получилась однородная масса без кусочков масла, и отставим ненадолго, чтобы тесто остыло.
Из остывшего теста скатаем колбаску и разрежем ее на части, из которых сделаем такие вот лепешки в 1 см толщиной. Получилось 13 штук.
На сковороде разогреем растительное масло и на высоком огне быстро обжарим лепешки с двух сторон.
Разогреем духовку, обжаренные лепешки выложим на противень, застеленный бумагой, и отправим в духовку на 30 минут. Температура 180*C.
Ну, а в это время уже и подруга пришла, и стол накрыли, разлили пиво, посидели, похрустели, поболтали.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.