Індичині биточки з сиром на пару в духовці

Description

Низькокалорійна, смачна, корисна, швидка у приготуванні та дуже елегантна страва. До речі, кунжут тут виступає не лише як декор. Мало хто знає: кунжут - ідеальне джерело органічного кальцію, за змістом якого перевершує майже всі харчові продукти, навіть багато сортів сиру. Вважається, що вживання в день хоча б десяти грамів кунжуту заповнює нестачу кальцію в організмі.

Ingredients

Індичка

500 г
сир

200 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Жовток яєчний

1 шт
Сіль

0.5 ч. л.
Перець чорний

1/3 ч. л.
Кунжут

1 ч. л.

Cooking

Пропускаем филе и лук через мясорубку. Лук можно не добавлять, но именно он добавляет мясу сочности.

Добавляем творог, желтки, соль и молотый перец.

Тщательно перемешиваем.

Вариант 1. Формируем битки. Складываем в пароварку. Сверху посыпаем черным кунжутом. Готовим 25 минут.

Вариант 2. Формируем битки. Складываем в смазанную маслом форму. Сверху посыпаем черным кунжутом. Наливаем горячей воды не более чем на 1/3 высоты битков. Накрываем крышкой или фольгой. Запекаем в разогретой до 180-200°C духовке около часа.