Description
Вирішила скуштувати брусничну заправку до м'яса із закладки конкурсу. Підкупила фраза: "При додаванні брусничного соусу "Дарбо" заправка і стане ідеальним доповненням для страв з м'яса та дичини". На мій погляд, до птиці соус ідеальний.
Ingredients
-
Курча
1 шт
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Перець чорний
-
Перець червоний пекучий
-
Сіль
-
Сметана
100 г
-
Йогурт
80 г
-
Сік лимонний
-
Соус
2 ст. л.
Cooking
Цыпленка помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать по центру грудинки. Грудную косточку аккуратно вырезать.
Цыпленка разложить на разделочной доске. Отбить аккуратно скалкой для теста, но без фанатизма, не переломайте ему косточки. Хорошо посолить, поперчить, посыпать красным острым перцем.
Обжаривать на оливковом масле в тефлоновой сковороде минут по 10 с каждой стороны. Если вес цыпленка больше, тогда готовить минут 10 с каждой стороны и довести до готовности в духовке 15 минут при 180* в режиме полуконвекции.
Подавать с соусом.
Для приготовления соуса нужно смешать сметану, йогурт и лимонный сок, добавить брусничный соус "D'arbo", добавить соль и перец по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.