Description
Ароматні оладки з гречаного борошна, дуже доречні до сімейної вечері. Ви можете подати їх до чаю, можете їсти з ряжанкою. Але дуже смачно із медом. Рецепт взятий з моєї "стародавньої" книги "Домівництва про".
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Борошно гречневе
250 г
-
Молоко
3 стак.
-
Олія
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
20 г
Cooking
Влить в миску 1 стакан теплого молока, развести дрожжи, всыпать 250 г пшеничной муки, 1 столовую ложку гречневой муки. Размешать все до гладкости. Поставить в теплое место на час, чтобы тесто подошло.
Когда опара подойдет, добавить соль, сахар, яичный желток, растительное масло. Все тщательно размешать. Добавить гречневую муку, снова размешать. Влить остальное теплое молоко по одному стакану. Каждый раз тщательно вымешивайте. Оставить в теплом месте подходить.
Тем временем взбить белок. Добавить его в поднявшееся тесто. Осторожно перемешать. Дать подняться и сразу жарить на растительном масле.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.