Description
Дуже смачний пиріг. Рекомендую всім любителям сиру та маку.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Цукор
300 г
-
Яйце куряче
6 шт
-
Ванільний цукор
1 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
-
Кисломолочний сир
600 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Маргарин
200 г
-
Мак
250 г
-
Мед
6 ст. л.
-
Родзинки
50 г
Cooking
Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром и солью. Растираем с маргарином до получения влажной крошки. Я не стала ждать, пока маргарин станет мягким, потерла его на терке и потом перетерла с мукой.
Вбиваем яйца, добавляем ванильный сахар и замешиваем однородное пластичное тесто. Заворачиваем в пленку и кладем на 30 минут в холодильник.
Творог взбиваем с яйцами, сахаром (200гр), растопленным сливочным маслом( 100гр.) до однородной пышной массы. Творожная начинка готова.
Изюм помыть. Мак залить кипятком и даем постоять минут 10, затем сцеживаем воду. Размалываем мак в блендере или кофемолке.
Смешиваем в кастрюльке мак, мед и изюм. Ставим на огонь и даем смеси закипеть. Охлаждаем и вбиваем яйца. Вторая начинка готова.
2/3 теста кладем в форму так, чтобы получились бортики высотой 5 см. Форму я застелила пергаментом.
Выкладываем на основу творожную начинку.
Сверху аккуратно кладем маковую начинку и разравниваем.
Оставшееся тесто тонко раскатываем и нарезаем на полосы шириной 1,5-2 см. Кладем полосы на пирог в виде решетки.
Ставим пирог в духовку и печем 30 минут при 180 градусах.(учитывать то, что каждая духовка печет по-разному). Полностью охлаждаем в форме, затем вынимаем и нарезаем на куски.
Попробуйте, очень вкусно! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.