Description
Один із варіантів приготування дієтичного м'яса кролика.
Ingredients
-
Кролик
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Молоко
700-800 мл
-
Сіль
-
Суміш перців
-
Олія
-
Спеції
-
Перець запашний
6-10 шт
-
Лист лавровий
2-3 шт
Cooking
Тушку кролика тщательно обмыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусочками.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки кролика, при этом поперчить.
Кусочки обжарить с обеих сторон до приятного золотистого оттенка.
Нарезать репчатый лук полукольцами.
В сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук.
Лук должен стать мягким и немного зазолотиться.
В термостойкую посуду выложить слой обжаренного мяса, посолить и сверху слой обжаренного лука.
Уложить второй слой обжаренного мяса, посолить и так же покрыть слоем лука.
Залить молоком. Положить сухие специи (по желанию), лавровый лист и перец душистый горошком.
Отправить в разогретый до 180-200 С духовой шкаф минут на 40-45 (с момента закипания жидкости у меня тушилось 30 минут). Посуда должна быть не мелкой, поскольку молоко в духовке будет пениться, и нужно, чтобы оно не выбежало из посуды, иначе пригорит в духовке.
Диетическое мясо готово, приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.