Description
Набула я нарешті бажаної форми для кексів з отвором, і ось все думала - який би кексик у ній спекти. А тому, що в холодильнику застоявся кефірчик - відповідь була очевидна - що-небудь на кефірі. Чесно, не збиралася викладати рецепт, тому що рецептів кексів на сайті дуже багато і переглянути їх потрібно багато часу. Але потім вирішила таки. Якщо є щось подібне – не гнівайтесь. Кексик вийшов смачний, солодкий і дуже шоколадний.
Ingredients
-
Кефір
1 стак.
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Крупа манна
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
0,5 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Паста шоколадна
150 г
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Ванілін
-
Лікер
1 ст. л.
Cooking
Кефир смешать с содой и манкой. Отдельно взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, какао. Добавить эту смесь в кефир. Получается уже довольно густая масса. Подсыпаем муку и тщательно размешиваем. Получается масса, похожая на густую сметану. Добавляем ванилин и амаретто. Форму смазываем маслом и выкладываем половину теста в форму. Затем ложкой выкладываем шоколадную пасту по периметру. Паста у меня самодельная, рецепт выкладывала ранее.
Затем посыпаем половиной толченных орехов
Заливаем оставшимся тестом и в разогретую до 180-190*С духовку. У меня пеклось минут 20. Вынимаем.
Честно, у меня прилипло слегка и красота моего кекса испортилась. Надо было лучше смазывать наверно. Но сверху я обильно промазала пастой шоколадной. И посыпала тертыми орешками. Получилось очень вкусно. Хоть и не очень красиво.
А это в разрезе. Разрез попался как раз без начинки. С другой стороны в середине мягкая паста. Вкусно... Приятного аппетита!!!
Спасибо Огромное за рецепт!Шоколадной пасты не было,поэтому пекла без неё. Безумно вкусный кексик!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.