Листковий хліб

Description

Знайшла цей рецепт у журналі. Ну, природно, повз нього я пройти не змогла. Ось що мені вдалося, оцінювати вам. Моїм домашнім хліб сподобався.

Ingredients

Молоко

1 стак.
Борошно пшеничне

3 стак.
Сіль

1 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Олія

1 ст. л.
Дріжджі

2 ч. л.
Масло вершкове

50 г
Часник

1-2 зуб.
Сир твердий
Томати в'ялені
Кмин

Cooking

И так первым делом готовим тесто. Я дала продукты на то тесто, которое делала сама.Вернее месила мне его хлебопечка. Можно взять рецепт теста ,который у вас хорошо получается и вы его любите, либо на сайте у поварят. Сам рецепт дрожжевого теста значения не имеет, можно даже купить в магазине. Тесто замесили и даем ему подойти.

Вот наши дополнительные продукты. Сливочное масло растопить и выдавить в него чеснок. Сыр натереть на терку. Количество сыра и помидор я не указала, все зависит от того сколько у вас теста. А вообще начинку не жалейте, кладите побольше.

Тесто выкладываем на стол(притрусить мукой) и разделить на 4 части.

Берем противень, застилаем его пекарской бумагой и смазываем маслом ( у меня бумага закончилась, поэтому я взяла фольгу). Берем 1 кусок теста раскатываем и придаем ему форму круга. выкладываем на противень, сверху смазать сливочным маслом с чесноком и сверху выложить половину нашего натертого сыра.

Так же поступаем со вторым куском теста(т.е раскатываем) и накрываем первый слой (сырный).Так же смазать маслом с чесноком и сверху выложить вяленые помидоры. Помидорчиков кладите побольше, будет вкуснее.

Третий кусок теста раскатать, накрыть слой с помидорами и так же смазать маслом и посыпать оставшимся сыром.

Четвертый кусок раскатать и накрыть им сырный слой. Теперь берем по кругу и хорошо защипываем края. И оставляем для подхода где-то часа на 1.5-2

Духовку разогреть до 180*, перед посадкой в духовку хлеб смазать водой и посыпать тмином. Выпекать до готовности минут 40-50

Вот такой хлебчик у меня вышел. Правда края у меня немного разошлись (плохо защипывала), но на вкус это не повлияло.

Вот он в разрезе. И я выше написала, что помидор нужно класть побольше.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review