Description
Знову я з простою і швидкою стравою, але дуже смачною. Смачні кальмарчики з помідорами та вином. Спробуйте, не пошкодуєте!
Ingredients
-
Кальмар
4 шт
-
Вино червоне сухе
100 мл
-
Бульйон
100 мл
-
Помідор
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Приготовить все ингредиенты: лук и чеснок мелко порезать. Перец либо запечь в духовке, либо в микроволновке (4 минуты). Снять кожу, очистить от семечек и порезать кубиками. Помидоры, если свежие, то обдать кипятком, снять кожу и нарезать. У меня были помидоры из банки. Подготовить кальмары: почистить, снять пленку, нарезать кружочками, а плавники (если есть) нарезать полосками.
Обжарить лук и чеснок на оливковом масле на небольшом огне. Добавить помидоры и перец, посолить, поперчить и готовить вместе на небольшом огне где-то 10 минут.
Добавить кальмары, очищенные и порезанные кружочками. Готовить, постоянно помешивая в течение 5 минут.
Добавить вино, бульон и петрушку. Готовить на среднем огне до полной готовности кальмаров. Они должны быть мягкими.
Подавать как горячую закуску или как второе блюдо. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.