Description
Фахіта (ісп. fajita), мн. ч. фахітас (fajitas) - страва мексиканської кухні, що являє собою загорнуте в тортилью (м'яку пшеничну коржик) смажене на грилі і нарізане смужками м'ясо з овочами. Найчастіше використовується яловичина, але й свинина, м'ясо курей, іноді морепродукти. До м'яса часто додається сметана, гуакамоле, сальса, пико-де-гальо, сир та томати.
Ingredients
-
Філе куряче
2 шт
-
Перець болгарський
3
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Базилік
-
Орегано
-
Часник
-
Перець каєн
-
Сіль
-
Сметана
-
Коржик
-
Пармезан
-
Олія
Cooking
Наши ингредиенты.
Нарезаем соломкой перец и лук полукольцами. Перемешиваем и посыпаем солью, базиликом, орегано, чесноком и перцем.
Далее нарезаем соломкой курицу.
На раскаленную сковороду выливаем немного масла и обжариваем курицу
с двух сторон не до полной готовности (примерно минуток 5).
Затем высыпаем нашу смесь перца с луком и жарим-тушим, постоянно помешивая. Крышкой не накрывать.
Как только перец будет готов, значит блюдо готово.
Берем лепешку (или лаваш), смазываем сметаной (можно также использовать соус "сальса" и "гуакамоле".., добавляем сыр (по желанию).
Заворачиваем.
И наслаждаемся. [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :-P P. S. Моя мама, например, не любит в хлебе что-то есть, поэтому я ей просто кладу на тарелку, а сверху - сметану.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.