Description
Пропоную до вашої уваги ще один грецький рецепт, повний вітамінів і дуже смачний! На сайті саме такого виконання не знайшла, хоча є схоже у вигляді супу. Ця страва сподобається навіть тим, хто не любить шпинат.
Ingredients
-
Шпинат
1 кг
-
Рис
100-150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля-порей
3-4 шт
-
Цибуля зелена
3-4 шт
-
Лимон
1 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
Cooking
Наши исходные продукты. Чистим и хорошо моем шпинат. Если нет свежего, то можно брать замороженный. Так же подготавливаем и лук.
Мелко режем все три вида лука. Выкладываем в кастрюлю с маслом и пассеруем до прозрачности
Добавляем шпинат свежий или мороженый (не размораживая предварительно)
Свежего будет сразу много
Но в процессе готовки он упаривается и уменьшается сильно в объёме
Шпинат выделяет много жидкости, поэтому я не добавляю воды совсем и кладу рис
Все солим, перчим, кладем мелко нарезанный укроп, добавляем сок лимона и хорошо вымешиваем
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности риса
Сервируем с жареным яйцом и подаем с фетой, маринованной в оливковом масле и орегано, и маслинами
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.