Соковита курка, запечена в духовці

Description

До чого вийшла ніжна і ароматна курочка, не передати. Не могли дочекатися, коли вона приготується, щоб спробувати. Букет різних спецій та трав на додаток до соєвого соусу, зробили курочку неймовірно смачною та соковитою.

Ingredients

Курка

1 шт
Соєвий соус

4 ст. л.
Олія

4 ст. л.
Часник

4 зуб.
Коріандр

1 ч. л.
Паприка солодка

1 ч. л.
Орегано

0,5 ч. л.
Чебрець

0,5 ч. л.
Перець чилі
Розмарин

1/4 ч. л.
Куркума

1/4 ч. л.
Перець чорний

0,5 ч. л.
Сіль

Cooking

Подготовить все специи. Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленным чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать.

Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. Все это время несколько раз перевернуть ее и смазывать маринадом.

На противень установить решетку, чтоб курица не плавала в соусе, сверху на решетку курицу. Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C- 20 минут без фольги, чтоб зарумянилась. Все это время следить, чтоб не подгорела. Возможно время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится.